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Global kochen - eine Resümee
"Liebe geht durch den Magen": Die Reihe "kochen global" zog Hunderte von Besuchern ins Jugendmuseum, wo Nachbarn aus anderen Herkunftsländern ihnen durch traditionelle Speisen und Darbietungen ihre Kultur näher brachten.
An acht Sonntagen von Ende Oktober bis Mitte Dezember hatten Bewohner/innen des Schöneberger Nordens für andere Kulinarisches ihrer vierzehn verschiedenen Herkunftsländer zubereitet. Unglaublich viele Menschen waren Sonntag für Sonntag - oft mit Kindern und Kindeskindern - gekommen, um Köstlichkeiten und kulturelle Darbietungen anderer Länder kennen zu lernen.
Besonders bemerkenswert an diesem Projekt war der Nebeneffekt, dass viele Besucher/innen als neue Freunde des Jugendmuseums nach Hause gingen: Sehr viele hatten die Gelegenheit genutzt, sich neben dem Essen auch mal in den Ausstellungsräumen des umzusehen. So konnten sie z.B. in der Ausstellung "Villa Global" die Vielfalt der Bewohnerschaft Schönebergs anschaulich betrachten und Leben und Sehnsüchte ihrer Mitbewohner/innen aus sehr verschiedenen Ländern nachvollziehen.
Am 15.12.2005 hatte das Jugendmuseum alle Teilnehmer/innen des Projekts eingeladen, um eine Bilanz zu ziehen und sich für die aktive Mitarbeit zu bedanken. Als Bonus hatten die Mitarbeiter/innen des Jugendmuseums und des VorOrtBüros des Quartiersmanagements Spezialitäten der deutschen Küche für die Köchinnen und Köche zubereitet.
Doch wie großen Spaß das Bewirten anderer macht, zeigte sich auch bei dieser Gelegenheit nochmals: Viele der Gäste hatten ebenfalls liebevoll zubereitete Kulinaria mitgebracht, die das eindrucksvolle Buffet zum internationalen Augen- und Gaumenschmaus machten.
Dem festlichen Tafeln schlossen sich anregende Gespräche zwischen den Projektteilnehmern an - oft weit übers Rezepte-Austauschen hinaus. Kein Wunder, dass man öfters den Wunsch hörte, das Projekt im nächsten Jahr weiterzuführen!
text: Joleit; fotos: wolk